Ingredienti:
400 g di pasta corta
400 ml di polpa di pomodoro
200 g di prosciutto cotto
200 g di mozzarella
Parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione:
Preparate il sugo e tagliate a dadini prosciutto e mozzarella mentre lessate la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente, rimettetela nella pentola e mescolatela con due mestoli di sugo. A questo punto imburrate una pirofila da forno, adagiatevi uno strato di pasta, poi uno di sugo, uno di prosciutto, uno di mozzarella , spolverate col parmigiano e ripetete l’operazione. Infornate quindi nel forno già caldo a 200°C fino a quando sulla superficie del timballo non si formerà una crosticina dorata.
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